Gérard Bertrand Naturae Merlot Pays D'oc 2023 14% Vol. 0,75l

8.90 EUR*

Beschreibung

1975 begann Gérard Bertrand seine Weinlese im Château de Villemajou in den Corbières und entdeckte dort seine Leidenschaft für Wein. Über zwölf Jahre hinweg verfeinerte er seine Fähigkeiten neben seinem Vater Georges Bertrand, bis schließlich die vierte Generation das Erbe weiterführte. Nach dem tragischen Tod seines Vaters im Jahr 1987 übernahm Gérard Bertrand die Familienführung auf der Domaine de Villemajou und gründete die Weingesellschaft Gérard Bertrand. Die Gérard Bertrand Gruppe umfasst 16 Weingüter und 16 Schlösser entlang der Mittelmeerküste Frankreichs, die sich auf insgesamt 850 Hektar erstrecken. Ein Teil der von Hand geernteten Trauben reift in 225-l-Bordeaux-Fässern, während der andere Teil in Edelstahltanks gelagert wird.6 Weingütern und 16 Schlössern. Das Areal umfasst 850 Hektar und liegt an der Mittelmeerküste Frankreichs. Ein Teil der per Hand geernteten Trauben lagert in 225 l Bordeaux Fässern, der andere Teil lagert in Edelstahltanks. Naturae ist eine Reihe von Weinen ohne Sulfitzusatz und ohne künstliche Zusatzstoffe, die es ermöglicht, den unverfälschten Charakter der Trauben und des Terroirs zu genießen. Jede Cuvée dieser Linie bringt den einzigartigen Geschmack der Frucht und die Eigenschaften des Terroirs auf unvergleichliche Weise zum Ausdruck. Dieser Bio-Wein ist das Ergebnis der Expertise von Gérard Bertrand und seinem Team von Önologen. Die Reben werden gemäß den strengen Vorgaben des biologischen Landbaus angebaut, was höchste Präzision sowohl im Weinberg als auch während der Weinbereitung erfordert. Die Grundlage dieses Weins liegt in der präzisen Auswahl gesunder Parzellen mit optimal reifen Trauben und ausgewogenem Säure-Zucker-Verhältnis. Die Vinifikation erfolgt traditionell und ohne Schwefel oder Zusatzstoffe. Nach einer 10-tägigen Maischegärung mit schonendem Umpumpen werden die Trauben vorsichtig gepresst. Anschließend wird der Wein abgezogen, die malolaktische Gärung durchgeführt und der Wein kalt stabilisiert. Kräftiges Rot mit granatroten Reflexen im Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten, Trüffel und einem Hauch von Zimt. Am Gaumen ausgewogen und geprägt von feinen Nuancen kandierter Früchte. Lang anhaltend im Abgang. Serviertemperatur: 16 °C Passt ausgezeichnet zu Wokgerichten, Risotto und frischem Gemüse.