Leo Hillinger Hillinger Icon Hill ZAHA HADID DESIGN 2015 14,5% Vol. 0,75l in Geschenkbox

169.90 EUR*

Beschreibung

Der Hillinger Icon Hill ZAHA HADID DESIGN 2015 14,5 % Vol. 0,75 l + GB ist ein außergewöhnlicher Premium-Rotwein aus dem Burgenland, der in einer streng limitierten Auflage von nur 999 Flaschen produziert wurde. Benannt nach der weltberühmten Architektin Zaha Hadid, besticht er nicht nur durch seine außergewöhnliche Flaschenform, sondern auch durch seinen unvergleichlichen Charakter und seine enorme Konzentration. Im Glas zeigt er sich in einem tiefdunklen Rot mit schwarzem Kern und zartem violettem Rand, was seine Intensität bereits optisch erahnen lässt. Die Cuvée-Zusammensetzung bleibt ein streng gehütetes Geheimnis. Die Trauben stammen von Hand gelesenen, ertragsreduzierten Reben. Nach einer 2-wöchigen Maischegärung, gefolgt von 4 Wochen Maischekontakt und einem biologischen Säureabbau auf der Maische, reift der Wein mindestens 7 Jahre im gebrauchten Barrique. Diese lange Ausbauzeit sorgt für enorme Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Die Lagerfähigkeit beträgt bis zu 20 Jahre – ein Wein für Sammler und besondere Genussmomente. In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Waldbeeren, Brombeeren, reifer Kirschen und eingelegter Zwetschken, unterlegt von feinen Röstaromen, Lakritze und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Hillinger Icon Hill konzentriert und komplex mit Noten von Waldbeeren, Brombeeren, Röstaromen und Lakritze. Die sehr gut integrierte Säure verleiht Struktur, während feine, animierende Gerbstoffe den langen, perfekt ausbalancierten Abgang einleiten. Säure: 6,3 g/l Restzucker: 1,3 g/l Der Hillinger Icon Hill ZAHA HADID DESIGN 2015 ist ein Wein für ganz besondere Anlässe – ob als Sammlerstück, exklusives Geschenk oder Highlight eines Gourmet-Dinners. Er harmoniert perfekt mit Steak, Tafelspitz, Schweinemedaillons, Wildgerichten, BBQ oder gereiftem Käse. Auch puristisch im Alleingang ist er ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Serviertemperatur: 16–18 °C – am besten 1–2 Stunden vor dem Genuss karaffieren, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.