Nuestra Soledad Mezcal Joven LACHIGUÍ MIAHUATLÁN 48% Vol. 0,7l

48.90 EUR*

Beschreibung

Der Nuestra Soledad Mezcal Joven Lachiguí Miahuatlán ist ein herausragendes Beispiel für handwerklich hergestellten Mezcal aus der renommierten Region Miahuatlán de Porfirio Díaz im Bundesstaat Oaxaca, Mexiko. Die Linie Nuestra Soledad widmet sich ausschließlich der Präsentation unterschiedlicher Terroirs und Brennmeister (Maestros Mezcaleros), um die geschmackliche Vielfalt und Authentizität des traditionellen Mezcals zu betonen. Diese Abfüllung stammt aus dem kleinen Ort Lachiguí Miahuatlán, bekannt für seine mineralreichen Böden und hochgelegenen Agavenfelder. Hergestellt wird dieser Mezcal zu 100 % aus Espadín-Agaven, die über mehrere Jahre unter der Sonne Oaxacas gereift sind. Die Agavenherzen werden in Erdgruben über offenen Feuersteinen geröstet, anschließend per Maultiermühle zerkleinert, fermentiert und in kleinen Kupferbrennblasen doppelt destilliert. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 48 % Vol. entfaltet der Mezcal Joven (ungereift) ein komplexes und intensives Aromaprofil – ganz ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder industrielle Einflüsse. Farbe: Klar. Nase: Komplex mit rauchigen Noten, frischem Agavensaft, Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und einem Hauch mineralischer Erde. Geschmack: Trocken, ausdrucksstark und harmonisch mit Aromen von gerösteter Agave, Limettenschale, Kräutern, feinem Rauch und leichter Salzigkeit. Abgang: Langanhaltend, klar strukturiert mit rauchig-mineralischem Nachklang und frischer Agavennote. Der Nuestra Soledad Lachiguí Miahuatlán ist ein echter Sipping-Mezcal, der pur bei Raumtemperatur genossen werden sollte – am besten aus einem traditionellen copita-Glas oder Nosing-Glas, um die komplexen Aromen voll zu erleben. Er eignet sich perfekt für geführte Mezcal-Tastings oder als Einstieg in die Welt terroirgeprägter Premium-Mezcals. Auch als Pairing zu gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder Bitterschokolade mit Chili entfaltet er spannende Kombinationen. Ein unverfälschter Ausdruck mexikanischer Destillierkunst – authentisch, intensiv und voller Charakter.