Weingut Polz Polz Steirischer Spiegel Steiermark 2023 11,5% Vol. 0,75l

8.44 EUR*

Beschreibung

Weingut Polz, in der Südsteiermark Österreichs gelegen, zeichnet sich durch seine ideale Weinbaulage aus. Gegründet 1896, genießt es einen Ruf für die Produktion hochwertiger Weine, begünstigt durch optimale klimatische Bedingungen und spezifische Bodenbeschaffenheit. Unter der Führung der vierten Generation strebt das Weingut nach der Bewahrung seines Erbes und der Fortführung der Familientradition mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit. Verantwortlich für Keller und Vinifikation, setzt Christoph Polz auf sorgfältige Handarbeit und selektive Traubenlese, was die Qualität der Weine unterstreicht. Polz Steirischer Spiegel vereint 50% Sauvignon Blanc, 40% Riesling und 10% Müller Thurgau zu einer harmonischen Komposition. Der Wein profitiert von einem Bodenprofil aus Kalk, Lehm, Sand und Schiefer. Die Vinifizierung in Stahltanks zielt darauf ab, die charakteristischen Aromen der einzelnen Rebsorten zu erhalten. Verschlossen mit einem Drehverschluss, weist der Wein ein Lagerpotenzial von mindestens 3 Jahren auf, was ihm Zeit gibt, sich geschmacklich zu entwickeln. Strahlendes Strohgelb im Glas. In der Nase aromatisch, fruchtig nach gelben Früchten und Kräuternoten. Am Gaumen würzig, saftig, eine knackige Säure mit Noten von gelben Früchten und frischen Kräutern. Lang anhaltend im Abgang. Trinktemperatur: 8-10 °C Der Steirische Spiegel harmoniert sehr gut mit leichten Salaten, einem Nussmix oder als Aperitif.