Casa Lupo Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 16% Vol. 0,75l

39.91 EUR*

Beschreibung

Der Casa Lupo Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 16 % Vol. 0,75 l ist ein kraftvoller, vielschichtiger Rotwein aus Venetien, der die hohe Kunst der Amarone-Herstellung in Perfektion widerspiegelt. Als Riserva stammt dieser Amarone aus einem besonders guten Jahrgang und reifte deutlich länger als ein klassischer Amarone, was ihm zusätzliche Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit verleiht. Er trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – das höchste italienische Qualitätssiegel – und steht damit für geprüfte Exzellenz. Für diesen Spitzenwein werden ausschließlich handverlesene Trauben der traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara verwendet. Die Trauben werden nach der Lese für mehrere Monate schonend getrocknet (Appassimento-Methode), wodurch sie an Flüssigkeit verlieren und ihre Aromen konzentrieren. Nach der Gärung folgt eine lange Reifezeit in Eichenfässern, wodurch der Wein seine samtige Textur, komplexe Aromatik und eine bemerkenswerte Struktur entwickelt. Der Alkoholgehalt von 16 % Vol. ist typisch für Amarone und Ausdruck seiner Dichte und Kraft. Im Glas zeigt sich der Amarone Riserva in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart ein intensives Aromenspiel aus dunklen Kirschen, getrockneten Pflaumen, Schwarzwälder Kirschtorte, Kakao und süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille, begleitet von balsamischen Noten und feiner Holzwürze. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, warm und samtig, mit reifen Tanninen, konzentrierter Frucht und einem langen, harmonischen Nachhall. Ein kraftvoller Rotwein mit Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial. Der Casa Lupo Amarone Riserva ist ein perfekter Begleiter zu geschmortem Rind, Wild, Lamm, gereiftem Hartkäse oder Trüffelgerichten. Auch zu dunkler Schokolade oder als meditativer Wein nach dem Essen entfaltet er seine ganze Klasse. Ideal für besondere Anlässe, festliche Menüs oder als hochwertiges Geschenk für Rotweinliebhaber.