Winkler-Hermaden Hermada Vulkanland Steiermark 2017 13,5% Vol. 0,75l

18.58 EUR*

Beschreibung

Das Weingut Winkler-Hermaden, idyllisch am Kapfensteiner Kogel in der Südoststeiermark gelegen, erstreckt sich über 40 Hektar Weingartenfläche. Georg Winkler-Hermaden übernahm 1977 die Bewirtschaftung von seinem Vater Burkhardt, wobei er das Anwesen von ursprünglich 4 auf 38 Hektar erweiterte. Seit 1986 führt er das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Margot. Im Jahr 2009 wurde die gesamte landwirtschaftliche Fläche auf biologisch-organische Bewirtschaftung umgestellt, was die Biodiversität erhöhte und die Weinqualität verbesserte. Zudem liefern die 80 Hektar familieneigener Wald seit 30 Jahren genügend Eichenholz, um den Wein in Holzfässern auszubauen. Dieser Wein ist dem Feldmarschalleutnant Arthur Winkler gewidmet, der im Jahr 1917 während des Ersten Weltkriegs in Oberitalien, speziell in Hermaden, kämpfte. Zum Dank für seinen Einsatz verlieh ihm Kaiser Karl I. den Adelstitel. Arthur Winkler wählte den Namen "Winkler von Hermaden", um an die Schlachten in Hermaden zu erinnern. Winkler-Hermaden Hermada vereint die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Die Trauben reifen auf nährstoffreicher Braunerde, die mit vulkanischem Material durchsetzt ist, und wurden zwischen September und Oktober 2017 sorgfältig geerntet. Der Ausbau erfolgte über 24 Monate in Eichenfässern aus Kapfenstein, was dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Für die Lagerung und den Genuss wird er mit einem praktischen Drehverschluss versiegelt. Kräftiges Rubinrot im Glas. In der Nase Aromen von Bitterschokolade, Eukalyptus und Cassis. Am Gaumen angenehm, fruchtig, nach Brennnessel mit elegantem Körper und kräftigen Tanninen. Lang anhaltend im Abgang. Restzucker: 1,1 g/l Säure: 5,8 g/l Trinktemperatur: 16-18 °C Der Rotwein harmoniert sehr gut zu Wild und Steaks.