Kavalan Whisky Kavalan SOLIST Manzanilla Cask 58,6% Vol. 0,7l in Holzkiste

278.14 EUR*

Beschreibung

Der Kavalan SOLIST Manzanilla Cask erweitert die ausdrucksstarke Bandbreite der Kavalan Distillery, deren Whiskys weltweit für ihre musikalisch inspirierten Namen und ihre facettenreiche Aromatik bekannt sind. Serien wie Solist oder Concertmaster haben sich international etabliert und spiegeln die Vielfalt der taiwanesischen Whiskyproduktion wider. Diese Einzelfassabfüllung reift in ausgewählten Manzanilla Sherryfässern, deren Herkunft unmittelbar an der Meeresküste liegt und dadurch besonders günstige Bedingungen für die Reifung unter Florhefe bietet. Der dadurch entstehende Stil ähnelt einem Fino Sherry, zeigt jedoch eine noch zartere, mineralisch geprägte Textur mit einer feinen salzigen Nuance. Der Whisky wird als echtes Single Cask abgefüllt und erscheint in natürlicher Cask Strength mit 58,6 Volumenprozent, selbstverständlich unchill-filtered und ohne Farbstoffe. Durch das tropische Klima Taiwans reift dieser Manzanilla Cask Single Malt außergewöhnlich intensiv, wodurch eine komplexe Struktur entsteht, die von der Kombination aus Meeresbrise, Florhefeeinfluss und Fasscharakter geprägt ist. Die Präsentation in einer eleganten Holzkiste unterstreicht den exklusiven Anspruch dieser limitierten Abfüllung und macht sie zu einem besonderen Highlight innerhalb der Solist-Serie. Auszeichnungen: - Worldwide Whisky Producer of the Year - International Spirits Challenge 2025 - Distillery of the Year – International Spirits Competition 2021 - Distillery Visitor Centre Trophy - International Spirits Competition 2021 - Worldwide Whiskey Trophy - International Wine & Spirits Competition 2021 - GOLD Tokyo Whisky & Spirits Competition 2021 - DOUBLE GOLD San Francisco Spirits Competition 2021 - GOLD San Francisco World Spirits Competition 2017 - DOUBLE GOLD San Francisco Spirits Competition 2016 Farbe: Dunkel goldener Bernstein. Nase: Fruchtige Komplexität mit Honigmelone, Toffee, Kakao, Cidre und maritimen, leicht salzigen Nuancen. Geschmack: Ausgewogener Körper mit zarter Salzigkeit, intensiver Süße, Vanille, Orange, Melone und frischer Minze. Abgang: Lang anhaltend, komplex, mit fruchtigem Tiefgang und feiner Mineralität. Dieser Kavalan Solist Manzanilla Cask harmoniert hervorragend mit mediterranen Speisen wie mild mariniertem Fisch, cremigem Burrata oder Meeresfrüchte-Risotto, da seine leichte Salzigkeit und fruchtige Eleganz diese Aromen ideal ergänzt. Ebenso passt er zu hellen Desserts wie Zitronentarte, Honigmelonen-Sorbet oder zarter Vanillecreme, die seine frische Struktur aufnehmen. Zu milden Käsesorten wie junger Manchego oder weichem Brie entsteht ein besonders harmonischer Kontrast. Pur serviert entfaltet er seinen maritim geprägten Charakter am intensivsten und eignet sich ideal für ruhige Genussmomente am Abend.