Yaku Wari 7 Years Old Pot Still Ecuador Rum Single Cask # 73 50,7% Vol. 0,7l

53.25 EUR*

Beschreibung

Yaku Wari präsentiert sich als innovative Marke, die sich dem handwerklichen Pot-Still-Rum aus Ecuador verschrieben hat. Sowohl die Destillation als auch die Reifung dieses einzigartigen Rums erfolgen in der Küstenprovinz Manabi in Ecuador, während die Abfüllung in der EU stattfindet, stets ohne Zusatz künstlicher Farbstoffe und ohne Kältefiltration. Der Yaku Wari Cask No. 73 entsteht aus dem Saft ecuadorianischen Zuckerrohrs. Eine sorgfältige Gärungsphase von acht bis neun Tagen leitet den Herstellungsprozess ein, gefolgt von einer zweifachen Destillation in traditionellen Alambik Pot Stills. Anschließend reift der Rum für sieben Jahre in Virgin Oak Casks, um sein volles Aromenspektrum zu entwickeln, bevor er in Fassstärke abgefüllt wird, um die Reinheit und Intensität der Aromen zu bewahren. Destilliert: 2015 Abgefüllt: 2023 Fassnr.: 73 Farbe: Roter Bernstein. Nase: Komplex, fruchtig. Geschmack: Fruchtig, troptische Früchte. Abgang: Lang anhaltend.