Dieter Meier Wines Dieter Meier Puro Malbec BIO 2023 14,5% Vol. 0,75l

15.90 EUR*

Beschreibung

Der Dieter Meier Puro Malbec BIO 2023 ist ein kraftvoller, ausdrucksstarker Bio-Malbec aus Mendoza, der die typische Stilistik Argentiniens mit Klarheit, Tiefe und Eleganz widerspiegelt. Die Trauben stammen aus der renommierten Region Mendoza, genauer aus Luján de Cuyo, wo die Reben auf sandigen Böden wachsen und ideale Bedingungen für konzentrierte, strukturierte Malbecs vorfinden. Nach der Handlese werden die Trauben selektiert und behutsam verarbeitet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frucht und Sortentypizität präzise herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Dichte, Harmonie und Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % zeigt sich der Jahrgang 2023 kraftvoll, vollmundig und zugleich ausgewogen. Der biologische Ausbau unterstreicht den puristischen Anspruch der Puro-Linie von Dieter Meier. Im Glas präsentiert sich dieser Bio-Malbec aus Argentinien mit hoher Konzentration und klarer Struktur. Die Kombination aus Fruchtintensität, feiner Würze und mineralischer Frische macht ihn bereits jung sehr zugänglich, zugleich aber auch vielschichtig. Besonders bei einer Trinktemperatur von 15 bis 18 °C entfaltet der Wein seine aromatische Tiefe und seinen druckvollen Charakter. Im Glas tiefes Purpurrot mit hoher Dichte. In der Nase intensive Aromen von Schattenmorelle Zwetschge Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere begleitet von Zimt Kakaobohne und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen fruchtbetont dicht und samtig mit kraftvoller Struktur und ausgewogener Balance. Der Abgang ist lang anhaltend mineralisch geprägt und eindrucksvoll. Der Dieter Meier Puro Malbec BIO 2023 harmoniert hervorragend mit Lammragout, besonders in Kombination mit Kichererbsen und Trockenfrüchten, ebenso mit Boeuf Bourguignon, Rinderschmorgerichten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen. Auch zu gegrilltem Rindfleisch oder kräftigen Ofengerichten zeigt dieser Malbec aus Mendoza seine Stärken. Darüber hinaus überzeugt er als charaktervoller Solist für intensive Genussmomente, wenn ein dichter, fruchtbetonter Bio-Rotwein mit Tiefe und Länge gefragt ist.