Bucci Vermouth Sweet Rosso 16% Vol. 1l

12.51 EUR*

Beschreibung

Nach intensiven Recherchen in den Archiven wurde die Geschichte und das Originalrezept des Bucci Vermouths wiederentdeckt, das in den 1960er Jahren von Ferruccio de Bernard, einem erfahrenen Destillateur und Önologen, und Enzo Bucci, einem leidenschaftlichen Botaniker, entwickelt wurde. Die Basis des Bucci Vermouth bildet eine Mischung aus 70% Glera, 10% Pinot Noir, 10% Ribolla Gialla aus Friaul und 10% Trebbiano. Diese spezielle Weinbasis wird mit Pinot Noir angereichert, um dem Vermouth mehr Körper und Komplexität zu verleihen. Der Mazerationsprozess ermöglicht es den Pflanzen, ihre vollen Aromen an den Wein abzugeben. Die Reifung in Eichenfässern bringt zusätzliche Tiefe, während Traubenmost, Zucker und Karamell für eine angenehme Süße sorgen. Zu den verwendeten Botanicals gehören Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Bitterorangen, Wacholder, Artemisia, Wermut, Enzianwurzel, sowie Zimt, Nelken, Vanille und Sternanis. Farbe: Dunkles Rot. Nase: Komplex, süße Früchte, Kräuternoten. Geschmack: Harmonisch, angenehm süß, Gewürze, bittere Kräuter, Trockenfrüchte. Abgang: Lang anhaltend. Eignet sich perfekt für Cocktails wie Manhattan, Negroni oder Boulevardier und verleiht diesen Drinks eine besondere Note.