Hannes Reeh Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 14,5% Vol. 0,75l

23.31 EUR*

Beschreibung

Der Hannes Reeh Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 14,5 % Vol. 0,75 l ist ein dichter, fülliger und komplexer Premium-Rotwein aus dem Burgenland, der eindrucksvoll zeigt, wie ausdrucksstark ein reinsortiger Cabernet Sauvignon aus Andau sein kann. Er wird aus 100 % Cabernet Sauvignon von 15 Jahre alten Reben gewonnen, die auf kargem rotem Schotter gedeihen und unter idealen klimatischen Bedingungen im berühmten "Pflaster von Andau" reifen. Die Handlese garantiert höchste Qualität, gefolgt von einer spontanen Gärung im Edelstahltank mit vier Wochen Maischestandzeit. Anschließend reift der Wein 16–18 Monate im Barrique, was ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. und einer Lagerfähigkeit bis 2034 ist er sowohl jetzt ein Genuss als auch ein Kandidat für die lange Reifung im Keller. Im Glas zeigt sich der Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 in einem tiefen, dunklen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Cassis, reifen Johannisbeeren und dunkler Schokolade, begleitet von feinen Röstaromen aus dem Barrique. Am Gaumen ist er kraftvoll, dicht und vielschichtig, mit reifen Tanninen, ausgeprägter Frucht und einem langen, harmonischen Abgang. Säure: 6,1 g/l Restzucker: 1 g/l Der Hannes Reeh Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 ist ideal zu kräftigen und gegrillten Fleischgerichten wie Rindersteaks, Lammkarree, Wildgerichten oder Schmorbraten. Er harmoniert auch sehr gut mit gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade. Serviertemperatur: 16–18 °C – für das beste Genusserlebnis 1–2 Stunden vorher dekantieren.