Kai - Kochmesser, 21cm, Chrom

89.00 CHF*

Beschreibung

Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:Neue Schärftechnik: Das Messer mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft, um den Widerstand von der Kante zu reduzieren. Das Ergebnis ist eine glattere Schärfe.KAI Originalschleiftechnik: Die 3 Stufen beim Schleifen reduzieren den Widerstand beim Schneiden von LebensmittelnHonung (neues SE-Verfahren + UL-Verfahren): Die Schneidkante wird an zwei weiteren Stellen mit den hier genannten Verfahren verhont. So entsteht eine bessere Kantenform, um den Wiederstand beim Schneiden zu reduzieren.EAN:    4901601219876Klingenform:    KochmesserKlingenmaterial:    5CR15MoV StahlKlingenlänge:    21 cmKlingenhöhe:    4,6 cmKlingendicke:    2,1 mmKlingenhärte:    56±1 HRCGrifflänge:    12 cmGriffbreite:    1,9 cmGriff:    EdelstahlKlingenschliff:    japanischer V-SchliffVerarbeitung Klinge:    MonostahlHergestellt in:    JapanGewicht:    149 gHACCP:    Ja - Modellname: Kochmesser - Marketingfarbe: Chrom - Produktgröße: 21cm - Marke: Kai