Domaine Chamonard Chamonard Morgon 2021 - 75cl

27.94 CHF*

Beschreibung

Chamonard Morgon ist ein sortenreiner ökologischer Rotwein aus Gamay der A.O.C. Morgon aus Beaujolais, Frankreich. Er wird von Domaine Chamonard hergestellt. Domaine Chamonard ist ein kleines Weingut im Herzen von Beaujolais. Es produziert ökologische und natürliche Weine mit seinen Weinbergen, die es in Villié-Morgon bewirtschaftet. Der Weinberg von Chamonard Morgon verfügt über 4,5 Hektar Rebfläche mit einem Durchschnittsalter von 60 bis 80 Jahren auf Granitböden. Er wird ökologisch angebaut. Die Parzellen befinden sich in Martillets, Chenes und Corcelette. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt der Reife geerntet. Ein Teil der Weinlese des Chamonard Morgon kommt komplett zur Maischung und der Rest wird zuvor abgebeert und gepresst. Auf diese Weise wird eine teilweise kohlensäurehaltige Mazeration durchgeführt und man erhält einen fruchtigen und komplexen Wein. Mit Wildhefen fermentiert, reift der Wein nach Fertigstellung 8 bis 12 Monate in Fudern. Die Reifezeit ist abhängig von der Qualität der Ernte und der Alterungsfähigkeit des Weins. Chamonard Morgon ist ein reicher und voller Wein mit einer guten Säure, die durch erdige Noten, Blumen, Veilchen und Eisennoten ausgeglichen wird. Der Gaumen ist samtig.