Paco & Lola Lolo Albarino 2023 - 75cl

10.10 CHF*

Beschreibung

Lolo ist ein Weißwein der Sorte Albariño, hergestellt vom Weingut Paco & Lola in der D.O. Rías Baixas. Dieses junge und moderne Weingut sticht vor allem durch das Image hervor, mit dem sie ihre Ausarbeitungen kleiden. Paco & Lola sind bekannt für die Weine mit den Punkten. Hierbei handelt es sich um eine Gruppe von Weinbauern und Weinproduzenten in der prestigeträchtigen Produktionsunterzone der Sorte Albariño Val do Salnés (Galicien), die sich 2005 entschlossen haben, ihre Produktion durch eine Genossenschaft zu professionalisieren. Eine Initiative, die immer stärker wird und mit 430 Mitgliedern bereits die größte in der D.O. Rías Baixas ist. Lolo kommt ausschließlich von jungen Weinbergen aus Val do Salnés. Diese Reben sind auf lehmig-sandigen und leicht sauren Granitböden gepflanzt, welche der Sorte Albariño ein aromatisches Potenzial und einen bemerkenswerten Säuregrad verleihen. Die Lese erfolgt von Hand in 20-kg-Kisten. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie entrappt und gepresst. Lolo gärt 21 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 16 bis 18 ºC in Edelstahltanks. Lolo ist ein junger und gewagter Wein der Sorte Albariño, der die Leidenschaft für eine Sorte mit der Anziehungskraft von Design verbindet.