Wildkaffee - Äthiopien West Arsi Omni-Roast - 1 kg Ganze Bohne - Intensität: 3/6

37.90 CHF*

Beschreibung

Wildkaffee - Äthiopien West Arsi Omni-Roast - 1 kg Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60-Filter. Das ist unser persönliches Brührezept: 1. Erhitze Wasser auf 92°C und mahle den Kaffee mittelfein mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk. 2. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihn kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen. 3. Fülle 20 g Kaffee in den befeuchteten Filter und giesse ca. 60 g bzw. ml Wasser in kreisenden Bewegungen ein, bis der Kaffee komplett befeuchtet ist. 4. Lasse den Kaffee ca. 30 Sekunden ziehen. 5. Giesse dann in kreisenden Bewegungen die restlichen 240 ml Wasser auf. 6. Im Idealfall sollte das Wasser nach ca. 2:30 bis 3 Minuten durchgeflossen sein. Tipp: Nicht zu heiss trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60°C abkühlen lassen und in Ruhe geniessen. Geschmack > Geschmacksprofil: Schwarztee, Steinobst Spezialitätenkaffee von der Rösterei Wildkaffee aus Garmisch-PartenkirchenGeschmacksprofil: Schwarztee, SteinobstSingle-Origin-Kaffee mit 100% Arabica-Bohnen aus ÄthiopienHerkunft: West Arsi in ÄthiopienVarietät: Heirloom