Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano 2020 - 75cl

30.29 CHF*

Beschreibung

Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Corvina, Molinara und Rondinella, die von Bodega Campagnola in der Region Venetien, Italien, hergestellt werden. Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano wird von der Familie Campagnola hergestellt. Eine historische Winzerfamilie, die ihr Land seit fünf Generationen bewirtschaften und ihre Leidenschaft für Trauben und Weinreben stets weitergeben. Die Rispen, aus denen dieser Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano hergestellt wird, stammen aus dem Weinberg „Vallata“, in Marano, und werden manuell geerntet. Wie es bei der traditionellen Herstellung der Amarone-Weinen üblich ist, durchlaufen die Trauben einen natürlichen Trocknungsprozess von ungefähr 100 Tagen. Anschließend werden sie schonend gepresst und 30 Tage lang mit ihren Schalen mazeriert. Das Trocknen der Beeren verursacht den natürlichen Verlust von 35 % ihres Gewichts, wodurch Zucker und Aromen konzentriert werden. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 24 Monate. Davon 60 % in großen Eichenfässern, die als Botti bezeichnet werden, und 40 % in neuen französischen Eichenfässern vom Typ Allier, in denen er 18 Monate verbleibt. Mehr als hundert Jahre Tradition stehen hinter der Familie Campagnola, die uns diesen besonderen Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano präsentiert. Einen Amarone, der alle Eigenschaften eines großartigen Weines der Besinnung besitzt, um ihn geduldig in vollen Zügen zu genießen.