Riecine La Gioia 2020 - 75cl

56.38 CHF*

Beschreibung

Wenn ein Wein Gioia heißt (Freude auf Italienisch), lässt das keinen Zweifel: Er ist zum Feiern geboren. Zum Anstoßen auf das Leben, auf die guten Momente und auf jene Tage, die keinen Vorwand brauchen, um eine Flasche zu öffnen. Mit La Gioia erweitert das Weingut Riecine die Legende des Chianti Classico und beweist, dass Eleganz und Emotion Hand in Hand in jedem Glas gehen können. Dafür wird Riecine La Gioia nicht aus irgendeiner Traube hergestellt. Nur die besten, sorgfältig aus allen Weinbergen von Riecine ausgewählt, haben das Privileg, Teil dieses Weins zu sein. Danach werden im Weingut die Sangiovese-Trauben zweifach gesichtet. Zuerst auf dem Vibrationsband, wo sie einzeln überprüft werden, und dann, Beere für Beere, bevor sie in Betontanks und in konische französische Grenier-Eichenfässer gelangen. Dort wartet der Most einige Tage bei kontrollierter Temperatur, um eine sanfte Kaltmazeration zu fördern, und nach etwa 4-5 Tagen beginnt die natürliche Gärung, die etwa zwei Wochen dauert. Anschließend erfolgt eine kurze Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut und der Wein wird in Eichenfässer umgefüllt: ein Drittel neue, ein weiteres Drittel zweitgenutzte und der Rest drittgenutzte Fässer. Hier reift er 24 Monate lang mit fast chirurgischer Präzision. Sobald der finale Wein assembliert ist, verbringt er weitere drei Monate in Betontanks, um sich auf natürliche Weise zu stabilisieren, ohne künstliche Eingriffe. Dann ruhen die Flaschen mindestens sechs weitere Monate im Weingut. Das Ergebnis ist Riecine La Gioia, ein Wein mit Seele, mit Tiefe, mit zurückhaltender Energie. Ein Juwel — oder besser gesagt, eine "gioia" —, das das Beste des Sangiovese und der toskanischen Handwerkskunst zum Ausdruck bringt. Denn La Gioia wird nicht nur getrunken, sondern gefeiert.