A.J. Adam A. J. Adam Rosé Spätburgunder 2023 - 75cl

15.20 CHF*

Beschreibung

A. J. Adam Rosé Spätburgunder ist ein sortenreiner Roséwein aus Pinot Noir  und als VDP Mosel-Saar-Ruwer klassifiziert. Hergestellt wird er vom Weingut A. J. Adam. Weingut A. J. Adam ist ein junges Weingut, das im Jahr 2000 gegründet wurde. Es befindet sich in Neumargen-Dhron, an der Mosel. Heute besitzt das Weingut rund 3,5 Hektar Rebfläche mit Riesling mit einem Alter von 30 bis 65 Jahren an den steilen Hängen des Flusses. Geleitet wird es von Andreas Adam, der bei einem der besten Produzenten der Mosel und von Deutschland ausgebildet wurde: dem Weingut Hetmann-Löwenstein. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und in großen Eichenfässern. Die Reben des A. J. Adam Rosé Spätburgunder befinden sich auf Hängen mit Schieferböden auf etwa 130 Meter Höhe. Sie wurden 1990 und 2013 gepflanzt. Die Weinlese erfolgt von Hand und es werden rund 65 Hektoliter pro Hektar produziert. Der Most gärt mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks und der Endwein ruht ein wenig in ihnen bis zu seinem optimalen Verzehrpunkt. A. J. Adam Rosé Spätburgunder ist ein eleganter, frischer und fruchtiger Pinot Noir mit niedrigem Alkoholgehalt.