João Nicolau de Almeida & Filhos Quinta Do Monte Xisto Órbita Tinto 2022 - 75cl

28.48 CHF*

Beschreibung

Es ist schwierig, einen Önologen zu finden, der die verschiedenen Rebsorten, Terroirs, Klimazonen und Höhenlagen, die im Duero-Tal existieren, so gut kennt wie João Nicolau de Almeida. Der Sohn des Schöpfers des berühmtesten portugiesischen Weins Barca Velha ist eine der bedeutendsten Persönlichkeiten der Weinregion Duero. Zu seinen wichtigsten Beiträgen gehörte die Identifizierung der fünf für das Gebiet am besten geeigneten roten Rebsorten und die Einführung der Anpflanzung in Höhenlage und die Mechanisierung des Anbaus. In seiner Begeisterung für das Terroir hat er 12 Jahre gebraucht, um Parzelle für Parzelle die 40 Hektar zusammenzustellen, die heute die Quinta do Monte Xisto bilden. Ein felsiges, schieferhaltiges Gelände in einer Höhe von 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel, das 10 Hektar Weinberge umfasst, die dank der sorgfältigen Pflege durch Joâo und seine Söhne die Herstellung von Qualitätsweinen ermöglichen. Ein Beweis für diese gründliche Arbeit ist der Quinta Do Monte Xisto Órbita Tinto, ein Rotwein aus der Rebsorte Touriga Nacional mit geringen Anteilen anderer roter Sorten. Der Anbau erfolgt nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen, die Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten zu 20 kg zum Weingut transportiert. Die ganzen Rispen werden in Granitbehältern, die Calcatorium genannt werden, unter freiem Himmel zertreten, und die Gärung erfolgt in einem Zementtank mit einheimischen Hefen für sechs Tage. Danach reift der Wein 18 Monate lang in Betonbehältern von 2.000 Liter und Eichenfässern von 600 Liter. Nicolau ist einer der großen Vertreter der Anerkennung des trockenen Weins aus Portugal und seine Quinta Do Monte Xisto Órbita Tinto ist ein würdiger Vertreter des Alto Duero. Elegant, würzig und fruchtig, versetzt er Sie in eine andere Welt.