Puiggròs Sentits Blancs 2022 - 75cl

19.62 CHF*

Beschreibung

Sentits Blancs ist ein BIO-Weißwein aus D.O. Catalunya, entwickelt von der Bodega Puiggròs. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Gernacha Blanca.   Die Trauben, aus denen der Sentits Blancs, gewonnen wird, wachsen an 50 Jahre alten Rebstöcken, in der Gemeinde Ódena auf einer Höhe von 450 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind ton- und kalkhaltig. Sobald die Traube ihren perfekten Reifegrad erreicht hat, wird sie per Hand gepflückt.   In der Bodega angekommen durchleben die Trauben eine Alkoholgärung in Fässern. Dieser Vorgang trägt zu der Typizität des Weines. Anschließend reift der Wein über den eigenen Hefen 5 Monaten in neuen französischen Barriquefässern. Der Sentits Blancs wird ungefiltert abgefüllt, dadurch kann es bei der einen oder anderen Flasche zu Unreinheiten kommen. Von dem Wein werden Jährlich nur 1440 Flaschen abgefüllt.   Puiggròs ist eine Bodega die ausschließlich ökologische Landwirtschaft betreibt. Mit einer Produktionsmenge von 8000 Flaschen wird ein Drittel außerhalb von Spanien verkauft.