Roc des Anges Iglesia Vella 2018 - 75cl

48.81 CHF*

Beschreibung

Roc des Anges Iglesia Vella ist ein biodynamischer Weißwein von Roc des Anges aus der Sorte Garnacha Gris. Ein Wein aus dem Roussillon, der unter VDP des Côtes Catalanes registriert ist.   Die Vignerons Marjorie und Stéphane Gallet gründeten 2001 ihr persönliches Projekt im Dorf Montner, im Herzen von Roussillon. Ein idyllischer Ort, der sich durch sein ursprüngliches Terroir aus weißem Boden und schwarzem Schiefer auszeichnet. Daher der Name des Weinguts, Le Roc des Anges, was auf Französisch Felsen der Engel bedeutet.    Roc des Anges Iglesia Vella stammt aus einem einzigartigen „Terroir“ neben der „Iglesia Vella“ (alte Kirche auf Katalanisch). Dabei handelt es sich um Reben, die über 80 Jahre alt sind und in leichten Böden mit sandiger Oberfläche auf Schieferfelsuntergrund gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben, um eine tiefe Wurzelbildung zu fördern und die mineralischen Nuancen des Terroirs auf den Wein zu übertragen.    Im Weinkeller werden die Trauben des Roc des Anges Iglesia Vella mit großer Vorsicht gepresst und anschließend gärt der Most mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. Schließlich reift der Wein 7 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.    Roc des Anges Iglesia Vella ist ein faszinierender Wein, der aus dem Herzen des Roussillon stammt. Ein feiner, intensiver und köstlich mineralischer Wein. Ein Garnacha Gris, von Engel berührt.