V Years Weißburgunder Riserva DOC 2016, Kellerei Meran, Südtirol

65.55 EUR*

Beschreibung

´V Years´ · Weißburgunder Riserva DOC 2016, Kellerei Meran, Südtirol: Die Trauben für diesen exquisiten Meditationswein stammen aus einem einzigen, sorgfältig bewirtschafteten Weinberg unterhalb von Schloss Tirol. Die Herstellung erfolgt mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail, wobei ausschließlich bestes Klonmaterial und akribische Ertragsregulierung zum Einsatz kommen. Nach der schonenden Ganztraubenpressung und der natürlichen Sedimentation reift dieser bemerkenswerte Wein ein Jahr in Eichenfässern und anschließend weitere vier Jahre in Stahlfässern auf der Feinhefe. Erst nach mehr als fünf Jahren, wie der Name bereits andeutet, findet dieser besondere Tropfen schließlich seinen Weg in die Flasche und überzeugt mit seinem eleganten Charakter und vielschichtigen Aromen. - ´Gerardo´'Die Idee einen großen Weißwein-Riserva zu kreieren, der 5 Jahre im Keller auf der Feinhefe reift, hatte ich bereits vor vielen Jahren. Mir war es schon immer wichtig die Möglichkeiten der Verarbeitung unserer Weißwein-Leitsorte auszuloten.' - ´Stefan Kapfinger´