Fallwind Merlot-Cabernet DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol

20.50 EUR*

Beschreibung

´Fallwind´ · Merlot-Cabernet DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol: Diese elegante Cuvée aus Merlot und Cabernet – einst unter dem Namen „De Piano“ bekannt – vereint die Weichheit des Merlot mit der Kraft und Struktur des Cabernet. Beide Rebsorten werden separat vinifiziert und reifen anschließend für rund ein Jahr in kleinen Holzfässern. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, Lakritze und feinen Röstaromen.Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, samtig und komplex, mit reifen Tanninen und einer schönen Länge. Ein Hauch von Vanille und Petum sorgt für zusätzliche Raffinesse. Die Cuvée begeistert durch ihre Vielschichtigkeit und ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Rinderschmorbraten oder gereiftem Käse. - ´Gerardo´