Vieux Télégraphe Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' Vieux Telegraph 2021

58.00 EUR*

Beschreibung

Der Chateauneuf-du-Pape Rouge "Telegramme" der französischen Weinkellerei Vieux Telegraph ist ein Etikett, das sich durch seine Intensität, seine Struktur und seine Fülle auszeichnet, ein authentischer Ausdruck des Stils der Domaine. Der "Telegramme" ist das zweitwichtigste Etikett des Weinguts, das aus einer Kombination von Trauben der jüngsten Weinberge in den geschätzten Gebieten von La Crau und Piedlong und denen von alten Weinbergen außerhalb dieser Gebiete entsteht. Der Name der Domaine, der wörtlich übersetzt "alter Telegraf" bedeutet, leitet sich von der Tatsache ab, dass in La Crau, einer historischen Parzelle, die von der Familie Brunier seit Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet wird, 1821 ein Verstärkerturm von Claude Chappe, dem Erfinder des optischen Telegrafen, errichtet wurde. Der "Telegramme" Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape Rouge besteht aus einer Assemblage von Grenache Noir (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (6%) und Cinsault (4%), Sorten, die auf unterschiedlichen Böden wachsen, die im Allgemeinen durch eine Fülle von runden Kieselsteinen gekennzeichnet sind. Die Weinlese erfolgt von Hand mit einer dreifachen Selektion sowohl im Weinberg als auch im Keller. Anschließend werden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks zur temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung mit Mazeration auf den Schalen gereift. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift die Masse in großen Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 30 und 60 Hektolitern für einen langen Reifeprozess von 15-16 Monaten. Eine Klärung oder Filtration ist während des gesamten Prozesses ausgeschlossen. Der Chateauneuf-du-Pape Rouge "Telegramme" von Domaine du Vieux Telegraphe hat eine tief rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich lebhafte und großzügige Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit intensiven Noten von Kakao und Lakritze. Der Geschmack ist warm und intensiv, mit einer fleischigen tanninhaltigen Textur, die auf einem langen, anhaltenden Abgang ruht.