Hermetic - B2 Espresso - 4 x 1 kg Ganze Bohne - Intensität: 3/6

131.80 EUR*

Beschreibung

Hermetic - B2 Espresso - 4 x 1 kg Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Für unseren B2 empfehlen wir die Zubereitung in der Siebträgermaschine. Er eignet sich besonders gut als Espresso oder als Basis für ein Milchgetränk, wie Cappuccino oder Flat White. Das ist unser persönliches Brührezept: 1. Stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 94°C ein. 2. Wir empfehlen 19 g Kaffee. Am besten du mahlst den Kaffee frisch mit der Handmühle oder einer elektrischen Kaffeemühle. Wähle einen sehr feinen Mahlgrad. 3. Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang. 4. Wir empfehlen eine Brewratio von 1:2. Das bedeutet: Bei 19 g Kaffee, sollten 38 g Kaffee wieder aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 30 Sekunden abgeschlossen sein. Geschmack > Geschmacksprofil: Haselnuss, dunkle Schokolade, Brombeere, Zimt, Malz, dunkle Kirsche, Grapefruit Spezialitätenkaffee von Rösterei Hermetic aus HamburgGeschmacksprofil: Haselnuss, dunkle Schokolade, Brombeere, Zimt, Malz, dunkle Kirsche, GrapefruitBlend aus 100% Arabica-Bohnen: 85% Brasilien, 10% Guatemala, 5% IndonesienHerkunft: Toucan, Cerrado (Brasilien), Las Amapolas, Huehuetenango (Guatemala), Mandheling (Indonesien)Aufbereitung: natural (Brasilien), washed (Guatemala), semi washed (Indonesien)Varietät: Mundo Novo, Red Catuai, Bourbon, Icatu, Catucai/ Typica, Bourbon, Caturra and Catuai / Catimor, Typica