Schieferkopf Lieu-Dit Berg 2016 - 75cl

35.00 EUR*

Beschreibung

"Lieu-dit" ist ein französischer Begriff, der in der Weinwelt verwendet wird, um auf eine spezifische geographische Bezeichnung eines Ortes oder einer Parzelle innerhalb eines Weinanbaugebiets hinzuweisen. Diese Bezeichnung kann einzigartige Merkmale des Ortes aufzeigen und für die Qualität und den Charakter der dort produzierten Weine von Bedeutung sein. Michel Chapoutier, ein großer Liebhaber einzigartiger Terroirs, verlässt seine Komfortzone im Rhônetal, um herausragende Rieslinge am Rheinufer zu kreieren. Eine sehr spezielle Region, deren Rebstöcke auf einer Ader aus blauem Schiefer wurzeln, einem Untergrund, der aus dem Präkambrium stammt und eine außergewöhnliche Mineralität verleiht. Im Falle von Schieferkopf Lieu-Dit Berg handelt es sich um einen Wein, der von einer Parzelle namens Berg stammt, die sich in der Gemeinde Reichsfeld in der Region Elsass befindet. Hier erkannte Michel sofort den großen mineralischen Wert des Terroirs und machte sich daran, einen reinsortigen Riesling zu erzeugen. Ein Wein, der ökologisch angebaut wird, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu bewahren und der in 20-Kilogramm-Kisten von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wird. Im Weinkeller erfolgt zunächst eine lange Pressung gefolgt von einer statischen Klärung durch Kälte. Anschließend fermentiert der gewonnene Most mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur und schließlich reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern. Als Teil der Kollektion Schieferkopf des renommierten Rhône-Winzers, ist Schieferkopf Lieu-Dit Berg ein Riesling, frisch, fruchtig und voller Mineralität. Ein echtes "Lieu-dit" vom Rheinufer, das Sie nicht verpassen sollten.