Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé 2021 - 75cl

46.20 EUR*

Beschreibung

Das Entdecken eines frischen, leichten und unkomplizierten Roséweins ist eine leichte Aufgabe. Doch das Verkosten eines gereiften Rosés mit Körper und Charakter ist eine weitaus anspruchsvollere Herausforderung. Falls Sie nach einem solchen Wein suchen (oder falls Sie noch nie einen probiert haben und sich trauen möchten), sind Sie hier genau richtig. Wir empfehlen Ihnen Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé. Über Château Pibarnon zu schreiben, ist gleichbedeutend damit, von Qualität und Exzellenz zu sprechen. Über dieses Weingut aus der Provence in der A.O.C. Bandol (im Südosten Frankreichs) gibt es nicht viel mehr zu sagen, als dass seine Weine nach und nach den Ruhm erlangt haben, den sie verdienen. Selbst die Weine von Château Pibarnon haben bei einem im Jahr 2000 von Jacques Chirac (damals Präsident der Französischen Republik) organisierten Gipfeltreffen die Gläser europäischer Staatschefs gefüllt. Konformität und Sanftmut sind keine Merkmale, die mit diesem Unternehmen vereinbar sind, das 1977 von dem Maurer Modesto Ramognino gegründet wurde. Aus diesem Grund stellen sich die Verantwortlichen von Château Pibarnon neuen Herausforderungen, wie der Herstellung von Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé. Bisher war es üblich, junge Roséweine mit kurzer Reifezeit zu finden, die nach einigen Monaten im August auf den Markt gebracht wurden. Doch bei Château Pibarnon reifte die Idee, einen Grand Rosé zu kreieren, der im zweiten Frühling auf den Markt kommen und mindestens anderthalb Jahre im Weinkeller verbleiben sollte. Die Idee kam gut an. Die Herausforderung war geboren. Um zu gewährleisten, dass dieser Roséwein die notwendige Zeit überdauert, musste eine geeignete Sorte gefunden werden, die über Körper verfügt und die langen Lagerzeiten in Fässern aushalten kann. Und diese Traube war zweifellos die Mourvèdre. Diese Trauben wurden auf Kalkstein-Terrassen in mehr als 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angebaut, in einem Mikroklima mit wunderbar kühlen Nächten und sonnigen, heißen Tagen. Seit 2016 werden alle diese Weinberge biodynamisch bewirtschaftet, mit der unschätzbaren Hilfe eines Pferdes (zuständig für das Pflügen), manueller Arbeit und sehr niedrigen Erträgen. Wenn wir sagen, dass Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé ein Grand Rosé ist, sprechen wir nicht nur vom Anbau; wir beziehen uns auch auf seine Herstellung und Reifung. Die Ernte erfolgt von Hand, in der Nacht, wobei stets auf den guten Zustand der Weinberge geachtet wird. Die Fermentation findet spontan statt, mit einheimischen Hefen und bei niedriger Temperatur (um alle möglichen Aromen zu extrahieren). Nicht zuletzt und ebenso wichtig ist der Touch, der Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé besonders macht: das Mindestjahr, das er in französischen Eichenfässern verbringen wird, ruhend und seinen Charakter bildend. Wir warnen Sie hiermit: nur für die exquisitesten Gaumen geeignet. Und wer warnt, ist kein Verräter.