Château Laroque Les Tours de Laroque 2018 - 75cl

17.90 EUR*

Beschreibung

Der Merlot verleiht Fülle, Glanz und viel Geschmack. Der Duft und die Struktur des Cabernet Franc verlängern das Finale der Verkostung zu einer unendlichen Frische. Beide zusammen bilden eine siegreiche Kombination, die Les Tours de Laroque zu einem unwiderstehlichen Rotwein macht.    Es stimmt, dass traditionell der Merlot und der Cabernet Franc die typische Cuvée der A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru sind; jedoch werden Sie kaum eine Assemblage wie diese unter der Vielzahl von Weinen finden, die in Frankreich produziert werden. Der Grund ist ganz einfach: Nicht alle Domaines können mit dem Terroir von Château Laroque prahlen. Dieses Anwesen ist das größte der Appellation. Direkt um es herum wachsen die 61 Hektar Weinberge auf einem riesigen Kalksteinplateau, dessen Mischung aus Tonarten (weiß, blond, kastanienbraun und rötlich) exklusiv für andere Orte wie Clos Fourtet und Château Canon ist. Diese Zusammensetzung, in der die bekannten "Melasse von Agen" und "Melasse von Fronsac" vorkommen, ermöglicht es dem Weinberg, frisch zu bleiben und die Reifung der Trauben zu verzögern. Je nach Lage und zu ihrer jeweiligen Zeit wird Les Tours de Laroque zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet. Der Merlot, der auf den Parzellen rund um die Mühle gepflanzt ist, reift in der Regel zwei Wochen früher. Dies stellt eine echte Herausforderung dar, da jedes Jahr, wenn es darauf ankommt, die Önologen und Teams vor mehreren entscheidenden Entscheidungen stehen, bei denen die Verkostung der Beeren (Parzelle für Parzelle) das Kriterium sein wird, das das Urteil fällt. Nach den Worten des Hauses selbst: „Vielfalt bringt mehr Geschmack als Einheitlichkeit!“.   Les Tours de Laroque erreicht die Kellerei und wird durch Schwerkraft in kleine Gärbehälter befördert, wobei die Beeren ganz bleiben und jede Sorte separat vergoren wird. Insbesondere im Fall von Les Tours de Laroque treten die Nuancen jeder Sorte nach zwei Wintern zutage; genau aus diesem Grund ist die Reifung von Les Tours de Laroque so wichtig, die mehr als ein Jahr in Eichenfässern und auf feiner Hefe verbringt. Nach dieser Zeit, wenn der Charakter vollständig geprägt und definiert ist, wird Les Tours de Laroque assembliert und abgefüllt.    Der Merlot und der Cabernet Franc sind in allen Kellereien der A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru präsent; jedoch erreichen sie in nur wenigen das Niveau von Les Tours de Laroque. Verpassen Sie es nicht!