La Maison Romane Chambolle-Musigny 2022 - 75cl

125.85 EUR*

Beschreibung

La Maison Romane Chambolle-Musigny ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, der von La Maison Romane unter der AOC Chambolle-Musigny im Burgund, Frankreich, hergestellt wird.   Die Rispen, aus denen der Wein La Maison Romane Chambolle-Musigny hergestellt wird, werden sowohl im Weinberg als auch im Keller ausgewählt, so dass nur die edelsten Beeren verwendet werden, um den Most zu erhalten. Bei Rotweinen werden die Rispen im Ganzen vinifiziert und führen mit einheimischen Hefen eine alkoholische Gärung durch.   Der resultierende Wein reift in Eichenfässern aus dem Tronçay-Wald, mit Reifephasen von, je nach Jahrgang, 15 bis 19 Monaten. Bei La Maison Romane Chambolle-Musigny werden die Weine ihrer Anbaugebiete getrennt und in kleinen Mengen hergestellt, entsprechend den Mondzyklen und ausschließlich durch Schwerkraft. Dies ermöglicht eine „Haute Couture“-Überwachung jedes einzelnen Weins und garantiert so ein Höchstmaß an Qualität unter Beibehaltung der Zartheit und der Seidigkeit der Sorte Pinot Noir.   Oronce de Beler ist ein Önologe, der für eine renommierte Weinpublikation in Frankreich arbeitete, bis er sich entschied, seinen Traum, seine eigenen Weine herzustellen, verwirklichte, indem er Paris verließ und nach Burgund zog, um ein eigenes Weingut zu gründen, in dem er nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus arbeitet, mit vollem Respekt für die Umwelt. Er wird von den beiden Percheron-Pferden Prosper und Quarto unterstützt, mit denen er das Land seiner Weinberge pflügt und so eine besondere Verbindung zwischen der Weinherstellung und den Terroirs herstellt, in denen seine Trauben reifen. Praktiken, die zweifellos dazu beitragen aufrichtige, elegante Weine mit ihrer eigenen Persönlichkeit zu erhalten.