Hagen Grote Girello cotto Fassone - Ideal für Vitello tonnato, besonders zart und aromatisch, Qualitätssiegel, nachhaltige Aufzucht, aus dem Piemont, 1,5-2 kg

215.87 EUR*

Beschreibung

Traditionelle Spezialität Zart und aromatisch Zertifizierte Qualität Nachhaltige Aufzucht Ideal für Vitello tonnato Girello cotto vom Piemonteser Rind (Fassone) ist ein kulinarisches Highlight aus dem Herzen Italiens und vereint feinste Fleischqualität mit authentischem Genuss Das Fleisch stammt von der berühmten Rinderrasse Fassone, die für ihr zartes, mageres und dennoch aromatisches Fleisch geschätzt wird Girello cotto wird schonend gewürzt und gekocht, wodurch es seinen kräftigen, zugleich zarten Geschmack entfaltet Klassisch in dünne Scheiben geschnitten, wird es gerne als Vorspeise serviert - etwa als Vitello tonnato mit cremiger Thunfischsauce Hinter diesem Spitzenprodukt steht ein 1984 gegründete Konsortium, das für strenge Qualitätskontrollen, nachhaltige Aufzucht und lückenlose Rückverfolgbarkeit bürgt Die Rinder werden in kleinen, familiengeführten Betrieben mit viel Liebe und Sorgfalt aufgezogen, oft auf weitläufigen Almweiden.