Chardonnay Riserva 'Curlan' Girlan 2021 (Confezione)

117.90 EUR*

Beschreibung

Der Chardonnay Riserva 'Curlan' ist der wertvollste Weißwein in der Palette der von der Südtiroler Weinkellerei Girlan angebotenen Etiketten, die sich durch Eleganz und Aromenreichtum auszeichnen . Dieser Chardonnay gehört zur "Solisti"-Kollektion, einer Auswahl, die die Flaggschiffe der Kellerei umfasst, die über einen einzigartigen, unvergleichlichen Charakter und eine außergewöhnliche Langlebigkeit verfügen. Die "Solisti"-Weine bringen die Verbindung zwischen dem Terroir, der Rebsorte und dem Erzeuger wirkungsvoll zum Ausdruck und sind das Ergebnis eingehender Studien in Agronomie und Önologie. Der Chardonnay Girlan "Curlan" Riserva ist ein 100%iger Chardonnay aus 20-25 Jahre alten Rebstöcken, die in zwei ausgewählten Parzellen in der Unterzone Girlan auf den Hügeln Gschleier bzw. Schreckbichl in einer Höhe zwischen 450 und 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Lagen sind nach Osten und Westen ausgerichtet, die Böden bestehen aus einer Schotter- und Moränenschicht auf vulkanischem Porphyrgestein. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben sanft gepresst, und der so gewonnene Most wird nach einer kurzen natürlichen Sedimentation in zu einem Drittel neue Barriques umgefüllt. Hier erfolgt die alkoholische Gärung, die malolaktische Gärung und die Reifung auf der Feinhefe für etwa 12 Monate, gefolgt von einer weiteren 8-monatigen Ruhezeit auf der Hefe in Edelstahl und einer einjährigen Flaschenreifung vor der endgültigen Freigabe. Die Farbe des Südtiroler Chardonnay "Curlan" Riserva der Kellerei Girlan ist ein intensives Goldgelb. Klare und reiche Wahrnehmungen von Zitrusfrüchten und Pfirsich in Sirup präsentieren die Geruchspalette zusammen mit lebhaften salzigen mineralischen Noten, leichten milchigen Noten von Butter und feinen holzigen Empfindungen. Der Einstieg am Gaumen ist intensiv, komplex und rund, mit einer angenehmen Würze und ausgeprägter Frische, die in der zweiten Hälfte als Vorspiel zum lang anhaltenden Nachklang auftauchen.