Amarone della Valpolicella Classico Riserva 'Corte Brà' Sartori 2017

54.80 EUR*

Beschreibung

Der Amarone della Valpolicella Riserva „Corte Brà” ist eines der Spitzenprodukte eines der bedeutendsten und bekanntesten Weingüter Veronas. Sartori steht für die Geschichte der großen Weine dieser Region und bleibt mit diesem interessanten Amarone seiner Tradition treu. Es handelt sich um eine prestigeträchtige Flasche, die aus den Trauben des gleichnamigen Weinguts hergestellt wird, das seit jeher als besonders geeignet für autochthone Rotweinsorten bekannt ist. Der sorgfältige Trocknungsprozess und die lange Reifezeit in edlen Hölzern sorgen für einen verführerischen, reichen und komplexen Geschmack von großem Charme und Persistenz. Der „Corte Brà” ist ein Amarone della Valpolicella Riserva von Sartori, der aus einer traditionellen Mischung der Rebsorten Corvina veronese, Corvinone, Rondinella und Oseleta, die aus einer Auswahl der besten Weinberge des Podere Corte Brà stammen, die nach dem alten System der Pergola Veronese in sonnigen Lagen auf kalkhaltig-lehmigen Böden angebaut werden. Die besten, gesündesten und reifsten Trauben werden während der Weinlese sorgfältig von Hand ausgewählt und dann 4 Monate lang auf traditionellen Trockengittern in gut belüfteten Trockenräumen getrocknet. Während dieser Zeit dehydrieren die Beeren und konzentrieren Zucker und Aromastoffe. Nach einer weiteren Auswahl werden die Trauben gepresst, entrappt und mit Mazeration auf den Schalen vergoren. Der Wein reift mindestens 6 Jahre in kleinen Holzfässern und wird weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert. Der Wein Amarone della Valpolicella Riserva „Corte Brà” aus dem berühmten Weingut Sartori in Verona ist ein Rotwein, der die Gaumen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt erobert hat. Er hat eine dunkle, fast undurchdringliche granatrote Farbe. Das Bouquet ist breit und sehr intensiv, mit reichen Aromen von Kirsche, reifen roten Früchten, in Alkohol eingelegten Sauerkirschen, Waldfruchtkonfitüre, einem Hauch von Vanille, weichen orientalischen Gewürzen, Nuancen von Kakao, Zartbitterschokolade und holzigen Noten. Strukturiert und kraftvoll, hat er eine samtige Tanninstruktur, umhüllt von weichen und verführerischen Fruchtaromen, die sich zu komplexen und harmonischen Aromen entfalten. Der Abgang ist lang und sehr anhaltend. Er passt sehr gut zu Rotweingulasch und Rinderschmorbraten.