Finca Viladellops Viladellops Xarel·lo 2024 - 75cl

9.35 EUR*

Beschreibung

Viladellops Xarel·lo ist ein Weißwein, der von der Kellerei Finca Viladellops in Olèrdola, D.O. Penedès, hergestellt wird.   Finca Viladellops ist ein Weingut, das sich im Mittelgebirge Macizo del Garraf befindet, dessen Gebirgszug sich von der Mittelmeerküste 15 km landeinwärts erstreckt, mit kalkhaltigen Böden und einem Vorkommen von Meeresfossilien. In dieser so speziellen Umgebung liegt dieses 500 Hektar große Anwesen, mit mediterranem Wald, Getreideflächen und 60 Hektar Rebfläche, die in der D. O. Penedès eingeschrieben ist. Hier bereitet der Eigentümer, Marcelo Desvalls, 100 % mediterrane Qualitätsweine. Die Weine sollen die Typizität der autochthonen Rebsorten, auf die er setzt, und den für alle seiner Weine zertifizierten ökologischen Anbau vermitteln.   Viladellops Xarel·lo ist ein Sortenwein aus Xarel·lo, aus jungen Weinbergen, die in den Jahren 2000 und 1993 auf Kalkböden und kalkhaltigen Tonböden gepflanzt wurden. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Bodega selektiert. Nach einer Mazeration vor der Gärung in der Presse mit Trauben, die im Kühlraum bei einer Temperatur von zwischen 3 und 5°C vorgekühlt wurden, vergären diese in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C. Dort ruht der Wein auf seiner Feinhefe bis zur Abfüllung.