Domaine de la Vougeraie Bourgogne Chardonnay Terres de Famille 2023 - 75cl

30.40 EUR*

Beschreibung

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Chardonnay Terres de Famille ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von der Domaine de la Vougeraie innerhalb der AOC Bourgogne in Burgund, Frankreich.     Die Trauben, aus denen der Wein Domaine de la Vougeraie Bourgogne Chardonnay Terres de Famille hergestellt wird, stammen aus dem Süden des Burgund, aus den Gemeinden Le Combet Chalot und Corvée de Villy, deren Parzellen aus Kalkstein- und Tonböden bestehen. Die Rispen werden an einem „Wurzeltag“ nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft gegen Mitte September gelesen. Nach Ankunft im Weinkeller werden sie im Ganzen zweieinhalb Stunden lang in einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung beginnt in Bottichen und endet in Holzfässern. Der resultierende Wein reift kombiniert 12 Monate lang in Holzfässern, von denen 30 % neu sind, und 4 Monate in Edelstahltanks.     Die Geschichte von Domaine de la Vougeraie geht bis ins Jahr 1964 zurück und ist das Ergebnis der Vereinigung verschiedener seither erworbener Grundstücke. Für Jean-Charles und Nathalie Boisset, Vertreter der Generation, die derzeit das Weingut leitet, bedeutet es eine Rückkehr zu den Wurzeln ihrer Kindheit, wenn sie nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft arbeiten, mit dem Ziel, Weine voller Reinheit zu erhalten, die die außergewöhnlichen Terroirs, aus denen sie stammen, enthüllen können.