Bimbache Vinícola Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2023 - 75cl

44.30 EUR*

Beschreibung

Man kann die Dinge richtig machen, ohne den Spaß zu vernachlässigen, und das beweist Rayco Fernández und sein Team von Bimbache Vinícola mit ihrem neuesten Release: Miguelito Jackson Blan de Nuar. Ja, Sie haben richtig gelesen. Ein frecher Hinweis auf das Pop-Ikon der 80er, das alles versuchte, um sich zu „bleichen“. Das Projekt Bimbache entstand aus der Begeisterung von Rayco und seinem Team für authentischen Weinbau. Nach ihrem ersten Projekt auf Lanzarote mit Puro Rofe zogen sie 2018 nach El Hierro (Kanarische Inseln), einer Insel, die wie geschaffen scheint für charaktervolle Weine. Mit vulkanischen Böden, Höhenlagen von 100 bis 1000 Metern und einer einzigartigen Sortenvielfalt ist das Gebiet ein Weinparadies, wo sie eigene Weinberge und die von kleinen Produzenten ökologisch und nachhaltig bewirtschaften. Der Name Blan de Nuar gibt uns bereits einen Hinweis: eine Anspielung auf die traditionellen Blanc de Noirs, aber mit der Unverfrorenheit, die Bimbache auszeichnet. Dieser Jahrgang 2023 besteht hauptsächlich aus Baboso Negro, gefolgt von Listán Negro, Verijadiego Negro, Listán Blanco und Verijadiego, direkt gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren. Er wird ohne Fass, nach 9 Monaten auf der Feinhefe, ungeklärt und ungefiltert abgefüllt, um die ganze Frische und Persönlichkeit der Insel zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Philosophie von Bimbache widerspiegelt: Authentizität, extreme Sorgfalt und ein Hauch von Humor, ohne ein Quäntchen Qualität einzubüßen. Miguelito Jackson Blan de Nuar ist frisch, expressiv, mit fruchtigen Noten und subtilen Erinnerungen an die vulkanische Erde, die ihn hervorgebracht hat.