Domaine Antoine Lienhardt Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges 2023 - 75cl

82.15 EUR*

Beschreibung

Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges ist ein natürlicher Rotwein, der in Holz gereift ist und von Antoine Lienhardt aus der Rebsorte Pinot Noir in der AOC Nuits-Saint-Georges/Côte-d'Or in Burgund (Frankreich) hergestellt wird.    Als Antoine Lienhardt die 4,2 Hektar Weinberge seines Großvaters in der Gemeinde Comblanchien übernimmt, erkennt er, dass die bescheidene Côte de Nuits nicht die gebührende Anerkennung erhält. Daher beginnt er, die Reben so zu pflegen, als ob es sich um Grand Crus handelte, mit ökologischen und biodynamischen Praktiken und minimaler Intervention bei der Vinifikation. In kurzer Zeit hat sich Antoine als talentierter Vertreter der neuen Generation in Burgund etabliert.    Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges stammt aus zwei Weinbergen südlich von Comblanchien mit lehmigen, steinigen und kalkhaltigen Böden. Die über 60 Jahre alten Reben werden ohne chemische Produkte bearbeitet und nur minimal gepflügt, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu bewahren. Die Lese erfolgt von Hand und die Selektion direkt im Weinberg.   In der Kellerei werden die ganzen Trauben für die Vinifikation des Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges verwendet. Zunächst mazerieren sie über 15 Tage und die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Schwefel. Anschließend reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein kleiner Prozentsatz neu ist.    Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges ist ein Ausdruck der Stärkung der Côte de Nuits. Ein authentisches Burgund voller Leben, Reinheit und Üppigkeit.