Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante - 75cl

16.30 EUR*

Beschreibung

Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante ist ein Schaumwein, der von Casa Belfi aus der einheimischen Sorte Raboso in Venetien (Italien) hergestellt wird.     Das in San Polo di Pieve (Venetien), in der Provinz Treviso, gelegene Weingut Casa Belfi ist ein Familienbetrieb, der 1999 von Maurizio und seiner Frau Fabiola gegründet wurde. Ein ökologisches Projekt, das von den niedrigen Erträgen pro Pflanze und der wenig interventionistischen Arbeit im Weinkeller ausgeht, um natürliche, ausdrucksstarke und sehr vitale Weine zu erzielen.    Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante stammt aus Weinbergen, die auf einem flachen Gebiet mit kiesigem Kalksteinboden auf 100 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt in sorgfältiger Handarbeit, ohne systematischen Einsatz von Pestiziden, Chemikalien oder Technik. Im Gegenzug werden wirksame Mikroorganismen eingesetzt, um das richtige Gleichgewicht auf mikrobiologischer Ebene zu erhalten.    In der Kellerei gären die Trauben des Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante spontan und ohne Temperaturkontrolle in Edelstahltanks, und beendet den Prozess in der Flasche auf natürliche Art und Weise. Da er nicht gefiltert oder geklärt wird, bleiben die Resthefen in der Flasche und machen ihn trüb.   Das Ergebnis von 100 % respektvoller Arbeit, Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante ist ein natürlicher Schaumwein in einem zeitgenössischen Stil und mit einer starken territorialen Identität.