MIYABI KOYA 4000FCv2 Shotoh 14 cm

1199.00 DKK*

Beskrivelse

MIYABI 4000FC Koya er indbegrebet af japansk smedekunst: Den forener æstetik, stræben efter perfektion og kompromisløs funktionalitet. Den specielle balance mellem tradition og modernitet afspejles også i valget af kvalitetsmaterialer. Klingen er fremstillet af hårdt FC61-stål, der bevarer sin skarphed længe og desuden er rustfri. Det lyse, ottekantede håndtag i ædelt pakkatræ er med sit rene formsprog inspireret af den enkle elegance i klassisk japansk design. Den kompakte Shotoh er ideel til selv de mest delikate skæreopgaver – højeste præcision og perfekt kontrol. Høj skarphed kombineret med et elegant og enkelt design. Håndlavet i Seki, Japan. Hårdt FC 61 stål på ca. 61 HRC samt dobbelt FRIODUR-ishærdning garanterer langvarig, høj skarphed. Klingen slibes i hånden efter den traditionelle Honbazuke-metode i en vinkel mellem 9,5° og 12°. Klinge med indgraveret MIYABI-logo. Det lyse greb i pakkatræ åbner nye kulinariske horisonter i dit køkken