Staub La Cocotte Cocotte 24 cm / 3,7 l, Rund, Grafitgrå, Støbejern

1649.00 DKK*

Beskrivelse

Cocotten stammer fra Frankrig, hvor denne stegegryde oprindeligt blev designet til at tilberede kylling. Selve ordet "cocotte" er rent faktisk det franske ord for "lille høne". Siden da er cocotten dog blevet anvendt til at lave en bred vifte af andre retter, inklusiv supper, gryderetter og ragouter. Nybegyndere kan bruge dem til at give sig i kast med velsmagende ovnbagte retter, og professionelle franske kokke kan ikke undvære dem til tilberedningen af gratiner eller delikate souffléer. Denne specifikke cocotte har en diameter på 24 cm, er rund og grafitgrå, hvilket tilføjer et strejf af elegance, når maden serveres deri på bordet. Ud over at være æstetisk tiltalende har støbejern en fremragende evne til at holde på varme og til at fordele denne ensartet, egenskaber, som forstærkes af den specielle matte, sorte emalje fremstillet af Staub. Denne indvendige emalje hjælper desuden med at bevare en råvares unikke smag. Eftersom en cocotte holder godt på varmen, kan kød og grøntsager tilberedes nænsomt, samtidig med at både smag og næringsindhold bevares. Den er derfor perfekt til tilberedning af sunde måltider. En særlig drop-struktur på undersiden af låget opsamler damp under tilberedning og drypper den ensartet tilbage over maden, så både smag og næringsstoffer fastholdes. Med cocotten fra Staub kan du forkæle dig selv og dine gæster med fantastisk mørt kød og velsmagende grøntsager. Ideel til braisering eller langtidsstegning af kød, fisk og grøntsager. Perfekte resultater takket være lågets specielle nedbørseffekt og knop-struktur. Den matte, sorte indvendige emalje er ideel til svitsning , da den ikke misfarves og er særdeles holdbar. Egnet til alle komfurtyper, inklusiv induktion, og kan også bruges i ovnen