Calazo förlag Torka mat NoColour, OneSize

202.00 DKK*

Beskrivelse

Tørring af mad fra Calazo forlag går metodisk gennemprøvede teknikker igennem for at opnå de bedste resultater, når du tørrer forskellige typer af råvarer. Brug denne viden til at bevare dine køkkenhavens afgrøder, lave din egen friluftsmad eller udforske spændende nye smage i din madlavning. Du får information om, hvordan du tørrer enkle råvarer som frugt, rodfrugter og svampe, men også mere avancerede fødevarer som fisk, æg, kød og kylling. Bogen indeholder opskrifter på energibarer, bouillon og hjemmelavet jerky. Et helt kapitel handler om forskellige typer af tørremaskiner.I Torka mat opsummerer forfatteren Eric Tornblad resultaterne af mere end femten års erfaring og hundredvis af timer med at eksperimentere med tørrede fødevarer. Eric har også skrevet bøgerne Fjällmat, Snabblagat på tur og Eldmat.ISBN: 9789189079632