Miyabi Cuchillo Santoku 6000 MCT . 18 cm

223.20 EUR*

Descripción

El cuchillo Santoku de la serie MIYABI 6000MCT es muy adecuado para cortar verduras. Su extremo puntiagudo lo hace ideal para múltiples tareas. El largo de la hoja es de 180mm. La auténtica hoja japonesa contribuye a que el cuchillo mantenga el filo durante largo tiempo. El final liso de la hoja proporciona un agarre estable y como consecuencia usar el cuchillo es muy seguro. Sin duda, la característica más importante del cuchillo Santoku es la hoja de MicroCarbide, acero en polvo. Este acero, al que se le han añadido dos capas adicionales, tiene una dureza de aproximadamente 63 Rockwell. Se han usado varias técnicas para aumentar la dureza, flexibilidad y resistencia a la corrosión del cuchillo. Durante la etapa final de la fabricación el cuchillo se afila por ambos lados para que se pueda trabajar con mayor rapidez y seguridad.