Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos) Encinas 2021 - Antoine Graillot & Raúl Pérez

17.62 EUR*

Descripción

Antoine Graillot, hijo de la estrella de Crozes Hermitage: Alain Graillot, ha lanzado recientemente un proyecto con uno de los más grandes viticultores españoles: Raúl Pérez. Esta cosecha presenta un cuerpo brillante que revela un tono cereza profundo muy seductor. La nariz es impresionante. Encontramos notas similares al Cabernet Franc cuando se reduce (para airear al menos 1 hora antes de degustarlo) envuelto en una caja de especias dulces, frutos negros y florales muy aireados. Tal pureza aromática es rara para una mencía 100% y es aquí donde Antoine y Raúl se diferencian claramente. En boca, la pulpa es densa y jugosa. El paso por boca es fino y ofrece sabores especiados y de guindas para terminar con una impresionante persistencia mineral.