Le Chalet 2022 - Lucien Aimé & Fils

9.81 EUR*

Descripción

La noción de terruño adquiere todo su significado en Burdeos, donde microterruños poco conocidos revelan un inmenso potencial. En el corazón de Entre-Deux-Mers, se ha seleccionado una parcela excepcional para expresar la pureza del Cabernet Franc. Plantada en un suelo arcillo-calcáreo con un aporte de agua regulado, produce uvas en su punto óptimo de maduración. Vendimiado ligeramente más tarde, este Cabernet Franc desarrolla una bella concentración y una intensa riqueza aromática. Para la añada 2022, una fase de maceración a baja temperatura realzó los aromas de la fruta, seguida de una fermentación controlada para preservar su equilibrio. Un cuidadoso trabajo posterior a la fermentación ha afinado la textura y la profundidad del vino. Le Chalet 2022, 100% Cabernet Franc sobre suelo Agenais, que combina piedra caliza en superficie y arcilla en profundidad. Un vino puro y auténtico para degustar con pastel de Reblochon, chipirones estofados o pollo con colmenillas.