Domaine du Roc de l'Abbaye Chenin Blanc 2024 - Dominio du Roc de l'Abbaye
Domaine du Roc de l'Abbaye Chenin Blanc 2024 - Dominio du Roc de l'Abbaye
10.99 EUR*
Descripción
Producida con el más estricto rigor, esta cosecha ilustra un Chenin Blanc de Loire distintivo. La vinificación resalta los aromas gourmet de la otra variedad de uva noble del Loira. Es la expresión del Chenin Blanc de Loire al estilo de Florian Mollet. Rigurosa selección de uva mediante observación de las parcelas antes de la vendimia. Prensado en frío para conservar los aromas frescos de la variedad de uva. La fermentación a temperatura controlada (16-18°C) dura de 15 a 21 días y desarrolla los aromas afrutados y sabrosos del vino. Trabajó un tercio de la añada en madera para resaltar los generosos aromas de la variedad de uva y revelarla en todo su potencial.
