Château D'Yquem Vino blanco 2007 Sauternes.

495.00 EUR*

Descripción

El Château D'Yquem es un vino blanco licoroso de la región de Sauternes elaborado a partir de racimos afectados por Botrytis Cinerea, la famosa podredumbre noble. Las uvas quedan parcialmente pasificadas gracias a lo cual concentran sus azúcares y aromas. Vendimia manual, grano a grano, ligeros prensados, vinificación y posterior crianza en barricas de roble francés. Bonito color dorado, la nariz se caracteriza por los intensos aromas a futas frescas como el albaricoque, la naranja. Después aparecen las notas dulces que recuerdan a brioches, vainilla, chocolate. Impresion olfativa ensamblada de una gran dulzura. En boca es exquisito. La sensacion de dulzura aparece, después evoluciona su vivacidad en el paladares. Los sabores a mermelada de naranjas predominan. El vino termina larga y sedosa sensacion de disfrute y equilibrio perfecto.