Domaine Le Novi Terre de Safres Rouge 2023 - Dominio Le Novi

12.25 EUR*

Descripción

Situado en el corazón del Luberon, el Domaine Le Novi se ha consolidado como una referencia en alza gracias a su enfoque artesanal, respetuoso con el medio ambiente y centrado en la expresión del terruño. Terre de Safres 2022 es un buen ejemplo de ello. Elaborado a partir de viñas de entre 10 y 54 años, cultivadas en suelos típicos de la denominación, este vino se produce sin levaduras añadidas, con una maceración suave y una crianza en cubas de hormigón para preservar toda la pureza de la fruta. La mezcla de Garnacha, Syrah y Cinsault ofrece una nariz intensa de pequeños frutos rojos ácidos, y un paladar fresco y delicioso con notas de cereza, grosella y especias dulces. Taninos finos, equilibrio perfecto: ¡un Luberon moderno y vivo!