Rayner Vineyard Grenache 2022 - Bondar

25.33 EUR*

Descripción

En 2012, André & Selina Bondar se enamoraron de una parcela de Shiraz: el viñedo Rayner, plantado entre 1947 y 1950. Estamos en MacLaren Vale, una denominación del sur de Australia, cerca de Adelaida, al borde del océano. Allí todavía quedan viñas viejas y el amor por esa parcela creó su primera cosecha, Violet Hour. Una variedad de uva que André conoce bien por haber vinificado con Alain Graillot. Sus vinos representan la nueva ola australiana, son frescos, sabrosos, digeribles, es diferente y tan australiano. Un estilo que gusta mucho al equipo de Vins du Monde y James Halliday: votada Mejor Nueva Bodega en 2017 y Top 50 Young Guns en 2018 y 2020. Un bloque de 0,7 hectáreas de garnacha, viñas de 48 años plantadas en una región arenoso del viñedo Rayner, en MacLaren Vale. Es de bajo rendimiento, cosechada a mano. La fermentación se realiza de forma natural en depósitos de cerámica en forma de huevo, con maceración de las pieles durante 120 días, parte en racimo entero. El vino es aromático, con fruta fresca crujiente, fresas silvestres, granada y hierbas mediterráneas. La textura es fina y el final muy largo.