Domaine Bruno Clair Morey Saint Denis Blanc - En la Rue de Vergy 2022 - Dominio Bruno Clair

96.08 EUR*

Descripción

Una rareza absoluta en el pueblo de Morey-Saint-Denis, donde los viñedos blancos solo cubren unas pocas hectáreas, «En la Rue de Vergy» 2022 encarna todo el refinamiento del chardonnay de Borgoña en su versión más mineral y vibrante. Procedente de un terruño calcáreo situado en las alturas del pueblo, este vino debe su personalidad a una antigua vía medieval que unía Morey con la colina de Vergy, un importante lugar espiritual donde antaño se alzaba la abadía de Saint-Vivant. Bajo la experta mano de Bruno Clair, figura imprescindible de la Côte de Nuits, este Morey blanco se expresa con una energía cristalina, combinando frescura, tensión y salinidad. La fermentación natural con levaduras autóctonas y la crianza mesurada en barricas (entre un 20 y un 50 % de madera nueva, según la añada) le confieren una textura sutilmente amaderada, un equilibrio impecable y un final salino de gran nobleza. En nariz, los aromas de cítricos, flores blancas y piedra de fusil anuncian un paladar recto y elegante, tensado por una fina acidez y sostenido por una mineralidad cincelada. Es un vino de pura emoción, tan adecuado como aperitivo como para acompañar mariscos, pescados nobles o un comté afinado. Un Morey-Saint-Denis blanco raro y con raza, que combina el rigor de los grandes terruños calcáreos con la elegancia atemporal del saber hacer de Bruno Clair. Un vino de placer inmediato, con una prometedora evolución durante 5 a 8 años.