Pago de los Capellanes Vino blanco O Luar Do Sil de Godello 2024 Valdeorras.

14.80 EUR*

Descripción

Pureza en Valdeorras. En las colinas de granito de Seadur, pequeñas viñas de godello, la reina del valle. Nos atrae su definición, su intensidad mineral, su gracia natural. En su elaboración más pura, ofrece este vino joven que define tres virtudes. De un lado, la entrada más expansiva y jovial de la variedad. De otro, el paisaje de una viticultura tradicional, profunda y sincera. Y al final, la poética que su propio nombre guarda: O Luar do Sil, luna que brilla sobre las aguas del gran río de Valdeorras. Y así es como disfrutamos en la copa de un vino fresco, vibrante y nítido, un homenaje al sabor que ya forma parte de nuestros pequeños y grandes placeres. Vegetales balsámicas típicas del entorno. Boca fresca y potente, equilibrada, untuosa, dotada de una gran longitud y personalidad, terminando con una notable persistencia aromática. Climatología: el invierno comenzó bastante frío y seco, cambiando el tiempo en el mes de febrero hacia temperaturas más altas que lo normal, provocando una brotación anticipada del viñedo. Una fuerte helada hacia finales de abril trajo como consecuencia una importante reducción de la cosecha y un consiguiente retraso en el ciclo vegetativo. A partir de entonces las condiciones de temperatura y de pluviometría fueron excelentes para el desarrollo de la vid y la maduración de la uva, consiguiendo una vendimia de muy buena calidad, aunque dejando mermada la cosecha. Elaboración: uva de Godello vendimiada bien madura a mediados de septiembre de 2017. Selección en mesa de forma manual. Despalillado y suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10º C y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Fermentación en barricas de 500 litros de madera de roble y acacia, y a temperatura controlada de 18º C. El vino permanece sobre sus lías durante 6 meses en estos envases y con removido periódico semanal, consiguiendo una sensación gustativa de mayor cuerpo y potencia. Termina con una crianza en botella de al menos 18 meses. O Luar do Sil Godello fermentado en barrica 2017 es un vino de color oro verdoso, con abundante formación de lágrimas. Muestra aromas de buena intensidad y propios de la buena evolución de un Godello, donde destaca el melocotón seco (orejón), con notas a pastelería aportadas por las lías, flores amarillas, vegetales balsámicos y claro carácter mineral. Boca vibrante y potente, con claro carácter mineral derivado de los suelos pizarrosos, unido a elegantes tonos tostados y maderas orientales, cuenta con una gran longitud, y termina en una explosión de sutiles aromas. Conservación: Evolucionará positivamente en la botella durante los próximos 7 años, siempre que se conserve en un local fresco (12º-14º C) y oscuro, en posición horizontal.