GGM Gastro - Four à convection rotatif pour boulangerie - Écran tactile - 10x EN 60x40 - avec hotte et armoire de fermentation incluses Noir

12274.79 EUR*

Description

GGM Gastro - Four rotatif de boulangerie / convection. Avec armoire de fermentation et hotte aspirante. Design élégant et ergonomique. Couleur : Noir. Commande par écran tactile avec affichage. Tous les niveaux peuvent être commandés de manière centralisée via un écran d'affichage. Inclus : support pour 10x EN 60x40. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Plage de température : 50 °C à 300 °C. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec éclairage de la porte. Facile à déplacer grâce aux roues. 4 Roulettes avec 2 freins Qualité. Entièrement en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Poignée de porte en acier inoxydable. Système de vapeur haute performance. Régulation automatique de la vapeur et clapet d'air Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 15,50 kW. Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 1.350 mm x 2.200 mm Indications. Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé. Contenu de la livraison. Incl. Hotte et chambre de fermentation Directives. L'article porte la marque CE conforme aux directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.